东北大拉皮是东北的名小吃，以其色泽晶莹透亮，入口滑爽、劲道，质感细腻而深受消费者喜爱，长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差。固德威薯业针对东北大拉皮的生产工艺，以手工加工原理为基础在国内研制成功东北大拉皮机，并获得国家，结束了大拉皮不能机械化生产的难题。

　　适用原料：

　　木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉等。

　　工艺流程：

　　淀粉—合浆—下料—成型—高温定型—中温缓蒸成熟—常温回生—脱离—定长切割—包装。

　　设备特点：

　　一、该机采用高温蒸汽蒸煮方法，生产的拉皮晶莹透明，韧性强，口感好；

　　二、产量高，每小时可生产150-200公斤鲜拉皮；

　　三、能耗低每小时耗电仅0.5度，2-3人操作，加工成本低于手工加工；

　　四、效益好，每公斤薯类淀粉可生产鲜拉皮3.5-5公斤，豆类可以达到6公斤，无次品；

　　五、采用无级变频调速，可以自主控制产量及拉皮熟度，操作简便；

　　六、设备型号多样，占地面积可以适应各种规模加工厂使用；

　　七、加热方式多样化，可以用蒸汽加热或用电加热；

　　八、多功能，既可以生产大拉皮，可以生产其它相似的小吃。

　　主要技术参数：